Информация и медицинска практика
Проф. Д-р Стефка Петрова е професор по Хранене и диететика с голям национален и международен опит. Проф. Петрова извършва консултации и разработва индивидуализирани хранителни режими и менюта за здравословно намаляване на теглото, индивидуализирано хранене при бременни и кърмещи жени, захранване на кърмачета и хранене на малки деца, специализирано хранене при жени и мъже с репродуктивни проблеми. Проф. Петрова прилага най-новите и ефективни принципи на съвременната диетотерапия, като разработва индивидуализирани диети, хранителни режими и менюта, които съдействат за лечение на болестите, за преодоляване на последствията и възстановяване на организма от заболяванията (включително ракови заболявания).
Виж повече:
Прод. Д-р Стефка Перрова е завършила медицина в Медицински Университет, София, има две медицински специалности – Хранене и диететика и Токсикология. Има 12 специализации в чужбина в различни области на храните, храненето и диетотерапията, включително в САЩ, Англия, Италия, Германия, Белгия и други страни.
Проф. Петрова има дългогодишни ръководни, национални и международни експертни и преподавателски функции: 25 години ръководител на направление Храни и хранене; заместник директор и директор на Националния център по обществено здраве; 16 години Национален консултант на МЗ по Хранене и хранителна политика и представител на България по хранене в Европейското бюро на Световната Здравна Организация; член на Групата на Високо Ниво по Хранене към Европейската комисия и редица други експертни групи към ЕС; обучение на лекари по медицинската специалност »Хранене и диететика»; научен ръководител на специализанти и докторанти в тази област; лектор в международни курсове по хранене и диететика.
Проф. Петрова е ръководител и участник в 28 национални и 14 международни научни проекта. Ръководител и участник е в националните проучвания на храненето и хранителния статус на населението в България; ръководител на експертната група, която разработва и актуализира физиологичните норми за хранене в България и националните препоръки за здравословно хранене във всички възрасти. Автор е на националните препоръки за хранене на жените преди и по време на бременност и кърмене; основен автор на ръководства за здравословно хранене на възрастното население, на деца във всички възрасти, включително кърмачета. Проф. Петрова има над 160 научни публикации и над 180 участия в научни форуми у нас и в чужбина. Член е на редакционни колегии на научни списания, на национални и международни научни дружества по хранене и диететика.
Проф. Петрова има дългогодишен много успешен опит в ефективно намаляване на теглото по здравословен начин във всички възрасти. Автор е на съвременна 90-дневна програма за здравословно управление на теглото, която може да намерите в аптеките SOPharmacy.
Проф. Петрова разработва индивидуални хранителни режими и менюта за здравословно и диетично хранене за жени и мъже за подобряване на шанса за забременяване и подобряване успеваемостта на прилаганото лечение при проблемно забременяване, включително при прилагане на асистирани репродуктивни технологии. Извършва консултации и разработва хранителни режими и менюта за жени при бременност и кърмене, съобразени с индивидуалните потребности и здравни проблеми. Проф. Петрова е консултант по Хранене и Диететика към болница за женско здраве „Надежда“ и Медицински център „Д-р Щерев“.
Проф. Петрова прилага най-новите и ефективни принципи на съвременната диетотерапия, чрез която съдейства за лечение на болестите, за преодоляване на последствията и възстановяване на организма от заболяванията (включително ракови заболявания). Консултира лица с хранителни разстройства (анорексия, булимия, др.), като работи съвместно с високо квалифициран специалист психиатър.
Проф. Петрова извършва консултации за индивидуализирано прилагане на съвременните принципи за захранване на кърмачета, здравословно хранене на деца във всички възрасти.
Проф. Петрова извършва консултации за здравословно и диетично хранене, разработва хранителни режими и менюта за лица от всички възрасти, съобразени с индивидуалните потребности и специфични здравни проблеми и заболявания.
КОИ СА ОСНОВНИТЕ ПРИНЦИПИ НА ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ, НА КОИТО ТРЯБВА ДА НАУЧИМ ДЕЦАТА?
ТРАНС-МАСТНИТЕ КИСЕЛИНИ В НАШЕТО ХРАНЕНЕ И ТЯХНОТО ЗДРАВНО ЗНАЧЕНИЕ
Проф. Петрова: Млякото трябва да е пълномаслено само за децата до 3 г.
Проф. Петрова извършва и Онлайн Консултации по желание на пациента.

На 19.02.2024 г. е пуснат е в продажба нов тираж на „Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца от 3- до 7-годишна възраст“, с автори проф. д-р Ст. Петрова, дм; доц. д-р Л. Рангелова, дм; проф. д-р В. Дулева, дм; проф. д-р Д. Байкова, дм; инж. хр. технологии М. Куртишева.
Сборникът е утвърден от Министерството на Здравеопазването за внедряване на съвременните здравословни принципи в организираното хранене на децата в тази възраст.
Сборникът с рецепти за деца от 3- до 7-годишна възраст се прилага за организираното им хранене в общинските, държавните и частните детски заведения, в училищата за децата от подготвителните групи; специализираните институции за предоставяне на социални услуги за деца; детските лагери за деца на възраст от 3 до 7 години.
Сборникът с рецепти се прилага, както при приготвяне на храната на място в детските заведения/ детските лагери/ училищата, така и при осигуряване на храната от кетъринг фирми.
Компетентните органи на РЗИ извършват оценка на организираното хранене на децата на 3-7 години на базата на този Сборник с рецепти и ръководство за хранене. Към всяка от рецептите е приложен изчислен химически състав, което позволява да се планира и контролира приемът на енергия и хранителни вещества от децата.
Ръководството и сборникът с рецепти са предназначени основно за здрави деца. В ръководството са включени също принципите на диетичното хранене при основни заболявания при децата, на базата на които може да се състави подходящо меню за деца със здравни проблеми. Сборникът с рецепти може да се използва при деца с целиакия и глутенова непоносимост, тъй като всички рецепти, включващи зърнени храни, съдържащи глутен, имат алтернативи с безглутенови храни.
Цената на един брой е 67 лева (не е променена от 1-ия тираж) + цена на доставка. Издава се фактура.
За информация и поръчка за закупуване на сборника моля да се обръщате на е-мейл: asmpiphd-spetrova@abv.bg
Проф. д-р Стефка Петрова – Диетолог гр. София
Записване за консултация на тел: 0887 687 481
Адрес: ЖК Гео Милев бл.112, вх.В
/намира се на Бул. Цариградско шосе, спирка Хотел Плиска, непосредствено до сградата на ЦКБ (бившия хотел Плиска), успоредно на булеварда.
кл. думи: диетолог София, Диетолог ЖК Гео Милев, Хранене и Диететика гр. София, Хранене и ДИететика Гео Милев, изготвяне на хранителен режим гр. София, Изготване на хранителни режими ЖК Гео Милев, Изготвяне на хранителни режими софия, Изготвяне на хранителен режими софия, най-добрите диетолози в град софия, Лекар Диетолог София,
Заявете актуализация на информацията или добавете липсващи контакти.


